Bærekraft ved fjorden
På Støtvig Hotel jobber vi kontinuerlig med å gjøre bevisste og ansvarlige valg i drift, kjøkken, personalpolitikk og innkjøp. Det betyr blant annet å bruke kortreiste råvarer der det er mulig, redusere matsvinn, minimere bruk av plast og kjemikalier, og benytte jordvarme som energikilde. Vi rydder stranden daglig i sommerhalvåret og tar ansvar for nærområdet vi er en del av.
For oss handler bærekraft også om mennesker. Vi jobber for likeverdige arbeidsforhold, full likestilling uavhengig av kjønn og nasjonalitet, og legger til rette for faglig utvikling og videreutdanning blant våre ansatte. Vi stiller krav til leverandører og tar tydelig avstand fra barnearbeid og uetiske produksjonsforhold.
Bærekraft for oss handler også om å bruke ressursene rundt oss med klokskap og respekt, å ta vare på både miljøet og de små, gode øyeblikkene som gjør et opphold meningsfullt. Vi har et unikt utgangspunkt: kort vei til råvarer, levende natur og sesongens gang. Det gir oss muligheten til å jobbe med bærekraftige konsepter som gagner både gjestene, lokalmiljøet og de som bor her året rundt.
Alt dette handler om én ting: å ta vare på de ressursene vi er så heldige å ha rundt oss, og samtidig gi våre gjester opplevelser som føles ekte, nære og bærekraftige.
For når man bor ved fjorden, er naturen ikke en rekvisitt – den er en del av hverdagen, maten og opplevelsen.
Vi vet at bærekraftsarbeid aldri blir ferdig. Derfor er vi åpne for innspill og ideer til hvordan vi kan bli bedre – og tar gjerne imot forslag fra både gjester, samarbeidspartnere og ansatte.
👉 Har du innspill til hvordan vi kan utvikle bærekraftsarbeidet vårt videre?
