Hållbarhet vid fjorden

På Støtvig Hotel arbetar vi kontinuerligt för att göra medvetna och ansvarsfulla val inom verksamhet, kök, personalpolicy och inköp. Detta innebär bland annat att använda råvaror på kort avstånd där det är möjligt, minska matsvinn, minimera användningen av plast och kemikalier samt använda geotermisk värme som energikälla. Vi städar stranden dagligen under sommarmånaderna och tar ansvar för det lokala område vi tillhör.

För oss handlar hållbarhet också om människor. Vi arbetar för lika arbetsvillkor, full jämlikhet oavsett kön och nationalitet, och underlättar professionell utveckling och vidareutbildning bland våra anställda. Vi ställer krav på leverantörer och distanserar oss tydligt från barnarbete och oetiska produktionsförhållanden.

Hållbarhet för oss handlar också om att använda resurserna omkring oss klokt och respektfullt, och ta hand om både miljön och de små, goda stunder som gör en vistelse meningsfull. Vi har en unik utgångspunkt: en kort sträcka till råvaror, levande natur och årstidernas gång. Det ger oss möjlighet att arbeta med hållbara koncept som gynnar både gästerna, den lokala miljön och de som bor här året runt.

Det handlar om en sak: att ta hand om de resurser vi har turen att ha omkring oss, och samtidigt ge våra gäster upplevelser som känns verkliga, nära och hållbara.
För när man bor vid fjorden är naturen inte en rekvisita – den är en del av vardagslivet, maten och upplevelsen.

Vi vet att hållbarhetsarbete aldrig är färdigt. Därför är vi öppna för input och idéer om hur vi kan förbättra oss – och välkomnar förslag från både gäster, partners och anställda.

👉 Har du synpunkter på hur vi kan utveckla vårt hållbarhetsarbete vidare?

Vi skulle gärna vilja höra från dig